二酸化チタン (TiO₂)産業および消費者向け製品に広く使用されている白色の鉱物粉末です。これは色素として機能し、食品添加物 (EU では E171 として知られています) として、また医薬品の錠剤、歯磨き粉、化粧品、日焼け止めのコーティング剤としても添加されています。食品では、二酸化チタンは主に美白、光沢、外観の改善に機能します。これはキャンディー、アイシング、コーヒークリーマー、ペストリー、チョコレート、チューインガムによく見られます。
近年、二酸化チタンの安全性が精査されています。 2022年、欧州委員会は食品添加物としての使用を禁止し、この決定は食品、化粧品、製薬業界全体で注目を集めた。しかし、なぜ欧州はこの決定を下したのでしょうか、またそれを裏付ける科学的証拠は何でしょうか?
1. 科学研究の背景
欧州委員会は禁止措置を実施する前に、欧州食品安全機関（EFSA）が実施した安全性評価に言及した。この評価は主に、二酸化チタンの潜在的な遺伝毒性に焦点を当てた、インビトロ（細胞ベース）および動物研究を含む実験室研究に依存していました。-
いくつかの実験室研究では、二酸化チタンに曝露された特定の細胞株が DNA 損傷の兆候を示すことが示されました。言い換えれば、TiO2 粉末またはナノ粒子は、特定の実験条件下で遺伝物質に影響を与える可能性があります。これらの実験は体外で行われたものであり、実際の人体への曝露を完全に表しているわけではありませんが、二酸化チタンの長期または高用量の摂取が潜在的なリスクを伴う可能性があることを示す信号として機能しました。{{2}
動物実験では、二酸化チタンに曝露されたマウスは肝臓や腎臓などの臓器に少量の粒子を蓄積することも示されました。しかし、これが人間のがんやその他の病気につながる可能性があるかどうかはまだ決定的ではありません。この不確実性はリスク指標と考えられ、規制当局の警戒を促しました。
2. 欧州における規制上の考慮事項
欧州連合は、予防原則、科学的証拠が不確実な場合には予防措置を求めるものです。実験データにより、二酸化チタンには遺伝毒性の可能性があることが示唆されており、経口摂取の長期的な安全性が不明瞭であったため、EU は食品への二酸化チタンの使用を禁止することを決定しました。-
この禁止事項に注意することが重要です食品添加物のみに適用される。化粧品、日焼け止め、歯磨き粉、医薬品、その他の食品以外の用途に使用される二酸化チタンは、規制ガイドラインに従って使用する限り、依然として安全であると考えられています。-
EUの禁止の主な目的は、潜在的なリスクを軽減する、特に子供や加工食品を大量に消費する人に最適です。二酸化チタンは一般的にキャンディー、ペストリー、スナックに添加されており、これらの製品の主な消費者は子供です。この予防的アプローチは、最も脆弱な人々を保護することを目的としています。
3. 科学的な議論と異なる意見
EUは禁止令を出したものの、二酸化チタンの安全性については依然として国際的に議論が続いている。
- 米国食品医薬品局の立場:米国食品医薬品局は、規定の範囲内（一般に食品重量の 1% 未満）で使用する場合、二酸化チタンは食品添加物として安全であると考えています。 FDA は、一般的な食事で消費される TiO2 の量は毒性や DNA 損傷を引き起こすには少なすぎると考えています。
- 実験条件と実際の曝露の比較:{1}}実験室研究で観察される DNA 損傷は、多くの場合、高濃度で、または細胞との直接接触によって発生します。一般的な食事による曝露ははるかに低く、実際のリスクが過大評価されている可能性があることを示唆しています。
- 粒子サイズは重要です:二酸化チタンのナノ粒子サイズは、吸収と潜在的な毒性に影響します。ナノ粒子はより容易に細胞に浸透することができますが、従来の粉末TiO₂は腸内でほとんど吸収されないため、全身リスクが軽減されます。
これらの議論は、二酸化チタンの長期摂取リスクが完全には解決されていないことを浮き彫りにしています。{0}それにもかかわらず、EUは予防原則に従い、潜在的な公衆衛生リスクを最小限に抑えるために厳格な禁止を選択した。
4. 消費者の選択と推奨事項
TiO₂ 摂取を最小限に抑えたい消費者は、次の対策を検討できます。
- 成分ラベルを確認してください:EU外では、食品ラベルに「二酸化チタン」または「E171」と記載されている場合があります。
- 自然食品または最小限の加工を施した食品を選択してください。高度に加工されたお菓子や焼き菓子の摂取量を減らすと、暴露が減少します。
- 子供の食事に注意してください:子供たちはお菓子やスナックの主な消費者であるため、その摂取量を管理することは潜在的なリスクを軽減するのに役立ちます。
日焼け止め、化粧品、歯磨き粉、医薬品に含まれる二酸化チタンは通常の使用では安全であることに注意することも重要です。これらの用途では、TiO₂ はコーティングまたは表面反射剤として機能し、全身吸収が最小限に抑えられるため、摂取に関連した同様のリスクは発生しません-。
5. 結論
欧州の食品中の二酸化チタンの禁止は、特定の条件下でDNA損傷の可能性を示す実験室研究に基づいており、予防原則に基づいている。 TiO₂ 摂取による実際の世界的リスクについては科学的な議論と不確実性がありますが、EU の決定は公衆衛生、特に子供や加工食品を頻繁に消費する人の健康を保護することを目的としています。{1}
この禁止は食品用途にのみ適用され、化粧品、日焼け止め、歯磨き粉、または医薬品における二酸化チタンの安全な使用には影響しないことに注意することが重要です。消費者は、ラベルを確認し、自然食品または最小限に加工された食品を選択し、TiO₂ を含むパーソナルケア製品の通常の使用を維持することで、潜在的なリスクを管理できます。